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Spätmittelalterlicher Kochkurs

Schnippeln, Schmurgeln, Schnabulieren

Beschreibung

Die Teilnehmenden erwartet eine kulinarische Reise durch die Küchen des 13., 14. und 15. Jahrhunderts, bei der alle gemeinsam an einer mittelalterlichen offenen Feuerstelle und einem Kugelbackofen arbeiten. Gekocht wird mit originalgetreu rekonstruiertem Geschirr und Küchengerät aus Keramik, Eisen und Holz.

Das Besondere an unserem Kurs ist, dass sie nicht nur viel Wissenswertes über die Kochsituation, Zutaten und Rezepte des Spätmittelalters erfahren, sondern dass Sie unter der Anleitung der Küchenmeister:innen selbst schnippeln, kneten, köcheln, braten, backen und im Anschluss natürlich an der gedeckten Tafel Platz nehmen, um die zubereiteten Speisen in gemeinsamer Runde genießen zu können.

Ganz individuell können Sie Ihren eigenen Spätmittelalterkochkurs buchen.

Gemeinsam mit den Küchenmeister:innen können Sie sich ein ganz auf ihre Gruppe zugeschnittenes Kocherlebnis zusammenstellen. Wir haben rund 10 verschiedene spätmittelalterliche Menüs zur Auswahl für Sie zusammengestellt. Für jede Gruppengröße und Kochmotivation der Teilnehmenden ist etwas dabei. Viele der Menüs können auch in einer vegetarischen Variante gekocht werden, vegan jedoch leider nicht.

Empfohlene Altersstufen: Erwachsene

Gruppengröße: 5 bis 30 Personen

Veranstaltungsort: Lauresham (Besucherinformationszentrum)

Dauer: 4 Stunden (ohne Rundgang)

Buchbar: Mai bis September

Preise

Preisstaffelung
bis 10 Personen 160,- €
bis 15 Personen 225,- €
bis 20 Personen 280,- €
bis 25 Personen 325,- €
bis 30 Personen 360,- €

Zuzüglich zum Grundpreis werden die von Ihnen ausgewählten Menüs (pro Person) und die Getränke extra berechnet.

Bei gemischten Gruppen orientiert sich der Grundpreis an der mehrheitlich vertretenen Altersgruppe. Anders bepreiste einzelne Personen werden addiert.

Geschäftsbedingungen

Erziehungsberechtigte haften für ihre und die ihnen anvertrauten Kinder, die Schule für alle Schäden, die im Rahmen eines Klassenbesuchs verursacht werden. Aus rechtlichen Gründen müssen wir darauf hinweisen, dass bei allen Aktionen mit Kindern und Jugendlichen mindestens eine erziehungsberechtigte Person bzw. Lehrkraft ständig anwesend sein muss.

Im Falle vernachlässigter Aufsichtspflicht sind unsere Mitarbeiter verpflichtet, die Aktion abzubrechen. Eine Kostenerstattung wird dann nicht gewährt. Bis 48 Stunden vor dem gebuchten Termin ist ein Rücktritt von Ihrer Buchung problemlos möglich. Bei späteren Rücktritten oder unangekündigtem Fernbleiben müssen wir leider den vollen Preis berechnen.

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